Resep Kue Lapis Legit

Resep Kue Lapis Legit - Resep kue lapis berikut ini bisa menjadi alternatif pilihan untuk membuat camilan dirumah. Jadi Anda bisa memiliki aneka resep makanan ringan, tidak hanya resep kue kering atau resep kue sejenisnya. Cara membuat kue lapis memang membutuhkan sedikit ketelatetan. Karena harus membuat lapis demi lapis dengan warna yang berbeda-beda. Dengan aneka warna yang menggoda, kue lapis ini memang memberikan rasa khas bagi para penikmatnya. 

Resep Kue Lapis

Kue lapis merupakan jajanan pasar yang banyak dijual setiap harinya. Namun kini Anda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Jadi tidak perlu repot-repot pergi ke pasar untuk mencari kue ini. Selain itu, Anda juga bisa menyajikan camilan spesial untuk keluarga tercinta. Tertarik? Langsung saja praktekkan resep kue lapis berikut ini yang dikutip dari okefood untuk Anda.

Bahan:

• 1200 ml santan kental (perasan pertama dari 2 butir kelapa)
• 1 sdt garam
• 350 gram gula pasir
• 400 gram tepung beras
• 100 gram tepung kanji
• ½ sdt vanili

Pewarna makanan merah, kuning, dan hijau:

• 3 lembar daun pandan
• Air untuk mengukus

Cara membuat:

• Masak santan, garam, dan gula pasir menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat kemudian diamkan sampai hangat.
• Ayak tepung beras, tepung kanji, dan vanili. Tuangkan santan yang sudah hangat sambil diaduk hingga menjadi adonan licin. Bagilah adonan menjadi 4 bagian yang sama banyak. Berikan warna merah, kuning, dan hijau. Satu bagian lagi biarkan tetap putih agar lebih banyak variasi warna.
• Siapkan loyang ukuran 20x20 cm, olesi dengan minyak goreng. Tuangkan 1 sendok sayur adonan warna hijau. Kemudian ratakan.
• Kukus selama 5 menit. Setelah itu tuangkan lagi 1 sendok sayur adonan warna merah. Kukus kembali selama 5 menit. Lakukan cara tersebut untuk setiap warna secara berurutan hingga warna terakhir.
• Terakhir, kukus kue dengan air pandan selama 20 menit. Angkat kemudian dinginkan.

Kue lapis yang sudah dingin dan kenyal dapat dipotong menjadi 30 bagian. Cukup banyak jika hanya disantap oleh anggota keluarga. Untuk menghasilkan kue lapis yang lebih banyak lagi, Anda bisa menambahkan bahan sesuai perbandingan resep kue lapis yang sudah ditulis diatas. Selamat mencoba!